时间：2025-05-23 02:52
地点：平乐县
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9月14日（星期六）上班。
素荠菜丸子的做法
素荠菜丸子是一道简单又美味的素食菜品，下面是素荠菜丸子的做法： 所需材料： 1. 荠菜 200克 2. 面粉 50克 3. 洋葱 1个 4. 蒜末 适量 5. 食用油 适量 6. 盐 适量 7. 鸡精 适量（可选） 做法步骤： 1. 将荠菜冲洗干净，放入开水中焯水，煮熟后捞出，切成细末备用。洋葱切成细末备用。 2. 取一个大碗，将面粉、荠菜末、洋葱末和蒜末一起放入碗内，加入适量盐和鸡精（可根据个人口味调整），搅拌均匀。 3. 慢慢加入适量水，边倒边搅拌，直到形成均匀的面糊。 4. 将平底锅加热，倒入适量食用油，将油加热至六成热。 5. 用勺子将面糊舀适量放入锅中，用勺背将面糊抹平成圆形，煎至底部金黄时翻面继续煎至另一面金黄，两面都煎至金黄色即可。 6. 将煎好的素荠菜丸子捞出，沥干油，装盘即可。 小贴士： 1. 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、姜末等，提升口感。 2. 可根据需要适量调整面糊的稠度，太稠的话可以加入少量水调稀。 3. 煎荠菜丸子时火候要掌握好，过早翻面容易散，过晚翻面容易糊底。 希望你能成功制作出美味的素荠菜丸子！
河蟹养殖是溱潼当地的传统产业，然而这一产业并非溱潼独有，想要突破尤其不易。
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（王军华 迟振）
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